Chuyên Gia Marketing Võ Tuấn Hải
Ngày đăng: / Ngày cập nhật: - Lượt xem : 115

Ngành Bar hiện nay đang rất phát triển và thu hút khách hàng, tuy nhiên việc kinh doanh và marketing quán Bar chưa bao giờ dễ dàng. Cần một chiến lược marketing bài bản, tiếp cận đúng đối tượng mục tiêu, sau đó đưa ra sản phẩm dịch vụ đáp ứng đúng nhu cầu người dùng, từ đó phát triển quán bar tăng doanh thu tốt nhất.

marketing quán bar hiệu quả

1. XÁC ĐỊNH ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG CỦA QUÁN BAR

Xác định khách hàng mục tiêu giúp cho quán tối ưu được doanh thu, nhờ vào việc khoanh vùng các đối tượng mục tiêu và tập trung khai thác các đối tượng này.

Tiêu chí xác định khách hàng mục tiêu quán bar:

  • • Đặc điểm cá nhân: Tuổi, giới tính, thu nhập, sở thích, nghề nghiệp, công việc,...

  • • Khu vực địa lý: Khu vực sinh sống, dân số, kinh tế vùng,...

xác định đối tượng khách hàng cho quán bar

2. XÁC ĐỊNH MÔ HÌNH KINH DOANH QUÁN BAR

Ở Việt Nam hiện nay đang phổ biến ba mô hình kinh doanh quán bar: Club, Bar và Lounge,... 

  • • Mô hình Bar: Chuyên phục vụ các loại bia, cocktail, rượu vang bởi các bartender chuyên nghiệp, ngoài ra còn có các món đồ ăn nhanh và trái cây. Với âm nhạc, ánh sáng sang trọng.

  • • Mô hình Club: Khác với bar là sẽ có những màn trình diễn âm nhạc sôi động từ các DJ, ánh sáng hiện đại, tập trung vào hoạt động nhảy múa và giá thành sẽ cao hơn bar

  • • Mô hình Lounge: Mô hình này khá giống bar, với các thức uống có cồn, không gian thiên về sự nhẹ nhàng, sang trọng, không gian ấm áp, lãng mạn.

3. THIẾT KẾ PHONG CÁCH QUÁN BAR KHÁC BIỆT

Trước khi tiến hành thiết kế quán bar, việc đầu tiên cần làm là lựa chọn địa điểm kinh doanh, dựa vào 5 yếu tố sau đây để chọn ra địa điểm đắc địa:

  • • Phong cách kinh doanh

  • • Đặc điểm dân cư

  • • Vị trí giao thông, bãi xe

  • • Khu vực có được phép kinh doanh bar

  • • Chi phí thuê mặt bằng

Đối với loại hình kinh doanh này, phong cách sẽ quyết định khách hàng bạn là ai, phải thống nhất từ cách trang trí đến âm nhạc, ánh sáng,.. Cố gắng tạo ra phong cách độc nhất cho quán.

thiết kế phong cách quán bar

4. THIẾT KẾ WEBSITE VÀ SEO

Thiết kế một website cũng làm tăng độ uy tín của quán bar mỗi khi khách hàng tìm kiếm, cũng thuận tiện cho việc đặt phòng, đặt bàn, tổ chức sự kiện,...

Sau đó tiến hành SEO cho quán bar cũng là một kế hoạch Marketing hay.

Khi tối ưu hóa công cụ tìm kiếm quán bar cần làm gì?

Bạn cần hiểu rõ khách cần gì khi tìm kiếm, từ đó xây dựng nội dung bài viết để có thể thỏa mãn nhu cầu đó. 

SEO Local giúp tăng sự hiện diện địa điểm quán bar bạn trong tìm kiếm địa phương, tạo sự tin tưởng cho khách hàng nhờ sự hiện hữu trên các nền tảng khác.

SEO local là kết hợp giữa tối ưu từ khóa và tối ưu vị trí.

Xây dựng SEO Local để marketing quán bar bao gồm:

  • • Google My Business, Bing Places, Apple Maps, và Bản đồ Bing,...

  • • Local Citation (Tên quán bar, địa chỉ các cơ sở/chi nhánh, số điện thoại – NAP)

5. MARKETING QUÁN BAR QUA SOCIAL MEDIA

5.1 Facebook

Facebook hiện tại đang là mạng xã hội có lượng sử dụng nhất Việt Nam

Việc lên concept tốt cho trang Fanpage quán bar từ tông màu chủ đạo, logo, ảnh bìa, định hướng thể loại content, khung giờ lên bài, định hướng hình ảnh cho fanpage,...thành một thể thống nhất, sẽ đặc biệt gây ấn tượng sâu sắc cho khách hàng.

Chú ý cập nhập thông tin Bar đều đặn (cập nhật hình ảnh sự kiện được tổ chức tại quán cũng là một ý hay), thường xuyên trên fanpage và tương tác với khách. Đừng để xảy ra tình huống khách hàng tìm đến fanpage thì thấy cảnh vườn không nhà trống. Các bài đăng đơn giản,  hoặc không có content nào, không có đầu tư, sẽ là điểm trừ với khách hàng mới tìm đến quán bạn.

facebook marketing quán bar

5.2 Instagram

Instagram có lượng người dùng tăng nhanh nhất năm 2017 đến nay, bởi phần đông là các bạn trẻ trong độ tuổi từ 16-25. IG là nền tảng đăng tải hình ảnh tốt, nên sẽ là kênh phù hợp để quảng bá các hình ảnh quán bar.

Hãy tận dụng #Hashtag hợp lý đưa bài viết tiếp thị đến được nhiều người dùng hơn.

Instagram Marketing nhấn mạnh vào việc quảng bá hình ảnh, hình ảnh chính là vũ khí cho quán bar trên nền tảng này. Cần đầu tư hình ảnh chất lượng cao, thu hút, bạn sẽ hấp dẫn nhiều khách hàng.

6. TRUYỀN THÔNG VÀ HỢP TÁC INFLUENCER

Influencers/KOL/KOC đều là những người có sức ảnh hưởng, hoặc những người nổi tiếng có tầm ảnh hưởng lớn nhỏ.

KOLs là một cách làm đem lại sự thu hút rất nhanh, đối tượng khách hàng thường xuyên lui tới quán bar đa số đều có độ tuổi rất trẻ, nên họ bị lôi cuốn và kích thích bởi sự tò mò,... Họ thường đến những nơi mà có thần tượng của mình xuất hiện.

Đối với KOC bạn có thể mời họ đến thưởng thức, trải nghiệm và cho đánh giá khách quan, khen chê theo cảm nhận của họ về quán.

influencers

7. DỊCH VỤ MARKETING QUÁN BAR THUÊ NGOÀI

Giải pháp hiệu quả cho việc marketing online cho quán bar chưa có đội ngũ có đủ kinh nghiệm để làm Marketing đó là thuê ngoài phòng Marketing. Việc thuê ngoài phòng Marketing đem lại cho quán cafe những lợi ích sau đây:

Có tính chuyên môn hóa hoạt động marketing từ các Agency với các việc như: Nghiên cứu thị trường, nghiên cứu hành vi khách hàng mục tiêu đến việc thiết lập chiến lược Marketing, và thực thi chiến lược tìm kiếm khách hàng cách hiệu quả nhất.

Agency sẽ có thêm cái nhìn khách quan về tình hình quán bạn, bởi đó là chuyên môn của họ, từ đó nhìn nhận và có thể đưa ra các kế hoạch Marketing phù hợp.

Như vậy thay vì tự làm Marketing thiếu tính chuyên môn hóa thì bạn có thể thuê ngoài phòng Marketing cho quán bar với chi phí hợp lý hơn, và phù hợp với ngân sách hiện tại mà quán bạn có thể chi trả.

Chuyên Gia Marketing sẽ giúp bạn tư vấn và cung cấp giải pháp Marketing nếu bạn cần sự giúp đỡ.

Bên cạnh các giải pháp quảng cáo như: Facebook, Google, Zalo, Youtube, Cốc Cốc, Tiktok,... chúng tôi còn hỗ trợ tư vấn xây dựng chiến dịch Marketing, ma trận Marketing bao vây, dịch vụ phòng Marketing thuê ngoài, thiết kế Website chuyên nghiệp, sản xuất hình ảnh/video Marketing đỉnh cao,...

KẾT LUẬN

Nắm được quy trình Marketing quán bar, bạn có thể giúp doanh thu tăng lên nhiều lần, phát triển quán thành trung tâm giải trí cho giới trẻ, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng thì đây chính là con dao 2 lưỡi. Vì Lợi nhuận càng cao, rủi ro càng lớn , các chiến dịch PR càng rầm rộ nhưng không biết kiểm soát sẽ càng dễ khiến cho quán bar bạn lâm vào tình cảnh sống dở, chết dở .

Điều thực khách mong muốn nhất khi đến quán bar đó vẫn là chất lượng âm thanh, ánh sáng, đồ uống, dịch vụ vui chơi giải trí. Dù bạn có là Bậc thầy marketing đi chăng nữa nếu quán bạn không phục vụ đúng nhu cầu khách hàng thì cũng không thể dữ chân khách được. Trước khi làm Marketing, hãy chắc chắn rằng quán bar bạn có đủ những yếu tố trên.

Chia sẻ :