Phân tích chuỗi cung ứng của TH True Milk | Quản lý chất lượng

Chuỗi cung ứng là hệ thống rộng lớn và phức tạp, đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối từng khâu sản xuất và phân phối, đảm bảo rằng sản phẩm đến tay người tiêu dùng với chất lượng tốt nhất. Trong ngành công nghiệp sữa hiện nay, không thể không nhắc đến TH True Milk. Doanh nghiệp này đã xây dựng và duy trì một chuỗi cung ứng mạnh mẽ, từ trang trại chăm sóc bò đến sản xuất và phân phối sữa chất lượng cao. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về chuỗi cung ứng của TH True Milk trong bài viết sau.

Công ty Cổ phần Thực phẩm Sữa TH True Milk được thành lập từ năm 2009 dưới sự tư vấn tài chính từ Ngân hàng TMCP Bắc Á. Công ty chuyên về đầu tư trang trại chăn nuôi bò sữa công nghiệp và hệ thống chế biến sữa hiện đại. Trải qua hành trình hơn 30 năm, TH vẫn đang từng bước phát triển để hoàn thành sứ mệnh của mình là trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam. Nơi cung cấp các sản phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên.

Ngoài chú trọng đến nguồn cung cấp, TH True Milk còn đầu tư vào hệ thống quản lý và quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế. Nguồn bò sữa được nhập khẩu từ các nước tiên tiến trên thế giới như New Zealand, Uruguay, Canada,... Họ tin rằng, nguồn nguyên liệu tốt sẽ đưa ra được sản phẩm chất lượng.

Khi vấn đề ô nhiễm môi trường ngày càng cao dẫn đến nguồn thực phẩm không an toàn. Đứng trước tình trạng này, TH True Milk đã đáp ứng tâm lý các bà mẹ trẻ bằng cách tuyên bố thương hiệu “Sữa sạch” và cam kết luôn đặt an toàn thực phẩm lên hàng đầu.

2. Mục tiêu của TH True Milk

TH True Milk có mục tiêu trở thành nhà sản xuất thực phẩm hàng đầu, chiếm vị trí số một ở thị trường Việt Nam về tiêu chí sản phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên.

Mục tiêu này cho thấy ngành sản xuất chính của doanh nghiệp là sản xuất thực phẩm sạch, mà ở thời điểm hiện tại là sữa và các sản phẩm từ sữa. Dự định trong tương lai doanh nghiệp này sẽ chiếm lĩnh thị trường thực phẩm sạch và xây dựng thương hiệu được biết đến không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới.

3. Các dòng sản phẩm

Danh mục sản phẩm của Tập đoàn TH rất đa dạng, bao gồm nhiều loại sản phẩm khác nhau như:

• Sữa tươi tiệt trùng nguyên chất làm từ 100% sữa bò tươi.

• Sữa tươi tiệt trùng ít đường.

• Sữa tươi tiệt trùng có đường.

• Sữa tươi tiệt trùng hương dâu.

• Sữa tươi tiệt trùng hương sô cô la,…

Bên cạnh các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng, TH còn có các sản phẩm khác như TH True Veg, TH True Sữa chua, TH True Kem, TH True Phô mai và TH True Bơ. Mỗi sản phẩm đều được chăm chút kỹ lưỡng với chất lượng tốt nhất để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

4. Đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh trên thị trường sữa Việt của TH True Milk bao gồm Friesland Campina, Vinamilk, Nestle, Nutifood, Abbott Nutrition, Hanoimilk, Mead Johnson Nutrition, Vinasoy, Ba Vì, Mộc Châu, VitaDairy và Yakult. Đây đều là những doanh nghiệp có tiếng và chiếm thị phần cao tại Việt Nam.

Đàn bò:

Với lượng đàn bò ít ỏi ban đầu được nhập từ Israel, nay số lượng đã vượt hơn 45.000 con bò được chăm sóc theo quy trình chuyên nghiệp. Bò được ăn cỏ sạch, uống nước sạch, massage, nghe nhạc,... toàn bộ quy trình đều được quản lý bằng máy móc để đảm bảo cho chất lượng sữa tốt và sạch nhất.

Bao bì:

Hiện tại, các sản phẩm sữa của TH True Milk đang sử dụng bao bì của Tetra Pak (Thụy Điển) và Combibloc (Đức), cả 2 loại bao bì này đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại và tiên tiến bậc nhất trên thế giới. Tuy được thiết kế 6 lớp chắc chắn nhưng nhà sản xuất vẫn khuyến cáo đến người dùng cần phải bảo quản, vận chuyển, xếp lớp theo đúng hướng dẫn để tránh trường hợp sữa bị tác động cơ hội hoặc côn trùng gặm nhấm làm hỏng sản phẩm.

Đường:

TH True Milk đã mua lại nhà máy đường Tate & Lyle, quy hoạch trọn bộ vùng nguyên liệu của Nghĩa Đàn, trong đó có vùng mía. Tuy nhiên khi nắm trong tay nhà máy đường hiện đại bậc nhất trong nước, TH vẫn không có ý định lấn sân sang ngành đường mà chỉ mua nhà máy này với mục đích phục vụ nhu cầu sản xuất sữa của TH True Milk.

Nhà máy được trang bị các thiết bị hiện đại nhập khẩu từ G7 và châu Âu. Toàn bộ hệ thống vận hành thực hiện theo tiêu chuẩn ISO 9001 và sản phẩm được quản lý theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe.

Đặc biệt dây chuyền sản xuất sữa chua tại đây áp dụng công nghệ robot nhằm tự động hóa tất cả khâu cho phép đảm bảo sự toàn vẹn của sản phẩm trong suốt quá trình.

Để có được những thành công vượt trội, TH True Milk chẳng những đầu tư nguyên liệu đầu vào mà hình thức phân phối cũng rất hiệu quả và đa dạng. Một số kênh phân phối chính của doanh nghiệp có thể kể đến như:

• Cửa hàng TH True Mart: Hệ thống phát triển với hơn 333 trên khắp cả nước.

• Các nhà bán lẻ, đại lý của TH True Milk: Phân phối sản phẩm với hơn 130.000 cửa hàng trên toàn quốc với 180 nhà phân phối lớn. Hệ thống có mặt ở 54 tỉnh thành và tiếp cận thông qua các sàn thương mại điện tử, website và cửa hàng trực tuyến.

• Kênh phân phối key account: Các trường học, cửa hàng ăn uống, siêu thị, bệnh viện là những khách hàng lớn với TH True Milk. Những khách hàng này sẽ mua số lượng lớn, thường xuyên và có thể thương lượng giá bán hợp lý.

• Phân phối cho nhà hàng, khách sạn: Đây là kênh giúp tăng thị phần và doanh thu của doanh nghiệp, giúp lan truyền quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng và tạo ra giá trị gia tăng cho doanh nghiệp.

• Kênh phân phối hiện đại: TH True Milk phát triển kênh bán hàng thông qua kênh online như website và các sàn thương mại điện tử. 

Nhìn chung, khách hàng mục tiêu của TH True Milk sẽ là nữ giới từ 13 đến 35 tuổi, sống tại thành thị (TPHCM và Hà Nội), đặc biệt là quan tâm đến sức khỏe, thức ăn dinh dưỡng có lợi cho thể chất và tinh thần.

Về hành vi mua sắm, khách hàng mục tiêu của TH sẽ thường mua ở các kênh tiêu dùng tại nhà như siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các kênh tiêu thụ tại chỗ như trường học. Ngoài ra, TH còn nhắm đến đối tượng mua sản phẩm cho bữa ăn sáng. Mục đích mua sắm của họ thường là theo thói quen hoặc mua để giải quyết vấn đề.

Về hành vi sử dụng, khách hàng mục tiêu thường sử dụng với tần suất 1 đến 2 lần/ ngày và 4 đến 5 lần/ tuần. Nếu tính theo lượng sử dụng thì TH nhắm đến đối tượng sử dụng sản phẩm 10 lít/ tháng trở lên. Về tâm lý, đối tượng khách hàng mà TH True Milk nhắm đến thường có tính cách cẩn thận, chu đáo và nhạy cảm.

• Vận chuyển nguyên vật liệu như bò sữa, sưỡi tươi, nông sản từ New Zealand bằng đường hàng không vào Việt Nam.

• Thuê công ty vận chuyển đường biển, sử dụng các tàu 200mt đến Thanh Hóa. Sau đó vận chuyển bằng đường bộ bằng xe container đến nhà máy Nghĩa Đàn, Nghệ An.

• Sử dụng xe bồn chuyên dụng để tiếp sữa từ trang trại vào nhà máy.

• Sử dụng xe máy chuyên dụng do TH tự đầu tư giao hàng đến tận nhà cho khách hàng trong việc 48H khu vực Hà Nội và một số quận tại TP.HCM.

• Sử dụng xe tải nhỏ phân phối nhỏ lẻ đến các cửa hàng trong hệ thống TH True Milk, hệ thống siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc.

1. Thành công

Dưới đây là một số yếu tố quan trọng đóng góp vào thành công của TH True Milk trong chuỗi cung ứng:

• Đảm bảo chất lượng sữa nguyên liệu: TH True Milk tập trung vào việc duy trì và nâng cao chất lượng của nguồn nguyên liệu chính là sữa từ đàn bò của mình. Quy trình chăm sóc và kiểm soát sức khỏe của đàn bò được thực hiện chặt chẽ để đảm bảo sữa có chất lượng cao nhất.

• Ứng dụng công nghệ tiên tiến: TH True Milk đã đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ sản xuất để đảm bảo quy trình sản xuất hiện đại, an toàn và tiện lợi. Sự tự động hóa trong quá trình chế biến giúp cải thiện năng suất và giảm nguy cơ lỗi sản xuất.

• Kiểm soát từ trang trại đến tay người tiêu dùng: TH True Milk tận dụng quy trình chuỗi cung ứng tích hợp, kiểm soát từ giai đoạn chăm sóc bò đến quá trình đóng gói và phân phối. Điều này giúp họ có sự kiểm soát hoàn toàn đối với chất lượng an toàn thực phẩm.

• Bảo vệ môi trường: TH True Milk không chỉ chú trọng vào chất lượng sản phẩm mà còn đặt sự chú ý vào việc bảo vệ môi trường. Công ty này thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường, từ quản lý rác thải đến ứng dụng năng lượng tái tạo trong quy trình sản xuất.

• Marketing và quảng cáo: TH True Milk đã đầu tư lớn vào chiến lược tiếp thị và quảng cáo để xây dựng thương hiệu mạnh mẽ. Họ tập trung vào việc tạo lập một hình ảnh tích cực và độc đáo cho sản phẩm sữa của mình.

• Đổi mới và phát triển sản phẩm: TH True Milk không ngừng nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng. Sự đổi mới này giúp họ duy trì sức hấp dẫn trên thị trường.

2. Hạn chế

Mặc dù TH True Milk là một doanh nghiệp thành công trong ngành công nghiệp sữa tại Việt Nam, nhưng như bất kỳ hệ thống chuỗi cung ứng nào khác, họ cũng có thể phải đối mặt với một số thách thức và hạn chế.

• An sinh xã hội và môi trường: Các yếu tố an sinh xã hội và môi trường như biến đổi khí hậu, dịch bệnh trong đàn bò, hay các thách thức liên quan đến sự bền vững có thể tác động đáng kể đến chuỗi cung ứng sữa của TH True Milk.

• Quản lý nguồn nhân lực: Việc duy trì, quản lý đội ngũ nhân viên có đủ kỹ năng và đam mê có thể là một thách thức. Cần phải đảm bảo rằng nhân viên từ giai đoạn chăm sóc bò đến sản xuất và quản lý chuỗi cung ứng đều được đào tạo và giữ chất lượng cao.

• Quản lý chi phí: Chi phí liên quan đến việc duy trì một hệ thống chuỗi cung ứng chất lượng cao có thể là một áp lực đối với doanh nghiệp. Điều này bao gồm cả việc duy trì các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, công nghệ hiện đại và quản lý rủi ro.

• Thách thức trong quảng cáo và tiếp thị: Mặc dù TH True Milk đã đầu tư nhiều vào chiến lược quảng cáo và tiếp thị, nhưng thị trường cạnh tranh khốc liệt có thể có những thách thức liên quan đến việc giữ vững sự quan tâm và niềm tin của khách hàng.

• Quy trình chuỗi cung ứng phức tạp: Do chuỗi cung ứng sữa phải bao gồm nhiều giai đoạn từ trang trại đến tay người tiêu dùng, việc quản lý và đồng bộ hóa tất cả các quy trình có thể là một thách thức. Sự phức tạp này có thể tạo ra khả năng xảy ra lỗi và hiểu lầm.

Trên đây là những phân tích chi tiết về chuỗi cung ứng của TH True Milk. Hy vọng bài viết có thể cung cấp đến bạn những kiến thức hữu ích nhất.